Solaris 2024

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Solaris ist ein leicht restsüsser aromatischer Weisswein aus der gleichnamigen PiWi-Sorte. Aromatisch duftend nach Ananas, Honigmelone oder Pfirsich begleitet von balsamischen Noten von Baumharz mit fein eingebundener Säure.
Geeignet als lieblicher Apéro-Wein oder auch zur Dessert-Käseplatte oder ganz einfach zum Geniessen in guter Gesellschaft.

Produktinformationen

PiWi-Weine sind Weine aus pilzwiderstandsfähigen Sorten. Diese PiWi-Sorten ermöglichen bei unserem trockenen und sonnigen Walliserklima einen gänzlichen Verzicht auf Pflanzenschutzmittel. Sie sind daher sehr nachhaltig, äusserst umweltfreundlich und bestens bekömmlich.

Inhalt

Vin de pays suisse
Flasche 75cl
14.2 Vol%
enthält Sulfite

Produktdetails

Die PiWi-Rebsorte Solaris wurde 1975 unter der Zuchtnummer FR 240-75 im Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg im Breisgau entwickelt. Solaris ist eine sehr früh reifende Sorte und zeichnet sich durch eine hohe Krankheitsresistenz aus. In unserem Rebberg wird sie anfangs September mit etwa 110 Öchsle geerntet.
Die Sorte ist säurebetont mit recht hohem Zuckergehalt und entsprechendem Alkoholgehalt. Sie verfügt über ein fruchtig-florales Bouquet, dass an tropische Aromen von Ananas oder Pfirsich sowie an Honigmelone erinnert.

Unser Solaris wird im Inoxfass hergestellt und aufgrund ihres hohen Zuckergehalt nicht ganz durchgegärt, sondern mit etwas Restzucker belassen. Dank dem ausgewogenen Säure-Süsse-Verhältnis und der schönen Fruchtaromatik und einem gutem Körper erhält man einen wunderbar duftenden und ausgewogenen Wein. Dieser liebliche Weisswein eignet sich hervorragend zum Apéro, als leichter Dessertwein oder einfach nur zum Geniessen.

Übrigens

Solaris schmeckt auch bei heissem Sommerwetter. Es ist zu empfehlen den Wein gut gekühlt bei etwa 10 C° zu konsumieren.