Cabertino 2022

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Cabertino ist ein dunkler vollmundiger Wein aus der roten PiWi-Sorte Cabernet Jura, Divico und Cal 1-28. 12 Monate im Holzfass gereift, mit südländischem Charakter. Lakritze, Röstaromen und rauchig präsente Tannine.

Passt besonders gut zu deftigen Grilladen.

Produktinformationen

PiWi-Weine sind Weine aus pilzwiderstandsfähigen Sorten. Diese PiWi-Sorten ermöglichen bei unserem trockenen und sonnigen Walliserklima einen gänzlichen Verzicht auf Pflanzenschutzmittel. Sie sind daher sehr nachhaltig, äusserst umweltfreundlich und bestens bekömmlich.

Inhalt

Vin de pays suisse
Flasche 75cl
14.2 Vol%
enthält Sulfite

Produktdetails

Unser Cabertino wird aus den PiWi-Sorten Cabernet Jura, Divico und Cal 1-28 gekeltert.
Durch den Ausbau im Eichenholzfass von 12 Monaten in unserem Gewölbekeller resultiert ein körperreicher Wein von südländischem Charakter.
Die dunklen Fruchtnoten von Brombeeren/Blaubeeren werden von filigranen Muskatnoten begleitet. Auf Röstaromen, sowie ein Hauch von Lakritze, folgen auffallende Tannine und ein angenehm langer Abgang.

Der dichte rubinrote Wein ist bereits trinkfertig, erreicht seine vollendete Reife aber nach etwa 2-3 Jahren Lagerung.

Übrigens

Genau wie die Trauben im Rebberg, braucht auch der fertige Wein Luft, Wärme und Zeit. Öffnen Sie die Flasche deshalb einige Stunden vor dem Genuss bei Zimmertemperatur, damit er sich optimal entfalten kannn.