Cabernella 2024

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Leichter himbeerfarbener Roséwein aus den Cal 1-22, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis und Cal 1-20. Trocken ausgebaut mit herrlich fruchtigen Aromen und einem Hauch von Rhabarber. 

Produktinformationen

PiWi-Weine sind Weine aus pilzwiderstandsfähigen Sorten. Diese PiWi-Sorten ermöglichen bei unserem trockenen und sonnigen Walliserklima einen gänzlichen Verzicht auf Pflanzenschutzmittel. Sie sind daher sehr nachhaltig, äusserst umweltfreundlich und bestens bekömmlich.

Inhalt

Vin de pays suisse
Flasche 75cl 
11.6 % Vol
enthält Sulfite

Produktdetails

 

Cal 1-22 und Cal 1-20 sind sehr robuste PiWi-Sorten von Valentin Blattner. 
Cabernet Cortis und Cabernet Cantor stammen aus dem staatlichen Weinbauinstitut, Freiburg i. Br.
Die Trauben wurden schonend entrappt und gemaischt und der gewonnene farbintensive Saft (ohne Pressung) direkt vergärt. 
Daraus resultiert ein himbeerfarbener Roséwein in mediterraner fruchtig-würziger Stilistik. Beerenartige Aromen nach Cassis, sowie dem Duft von Veilchen und einem Hauch von Rhabarber werden von einer reifen Säure und weiche Tannine begleitet.

Übrigens

Cabernella schmeckt besonders bei heissem Sommerwetter. Es ist zu empfehlen den Wein gut gekühlt bei etwa 10 C° zu konsumieren.